Mách bạn cách làm bò viên tại nhà cực đơn giản

Bò viên là món ăn quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon như hủ tiếu, bún bò, phở hay thậm chí ăn kèm với mì gói. Hôm nay, hãy cùng khám phá cách làm bò viên tại nhà cực đơn giản để bạn có thể tự tay chế biến những viên bò thơm ngon, an toàn và đảm bảo chất lượng ngay tại bếp nhà mình.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện cách làm bò viên tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500g thịt bò tươi: Nên chọn thịt bò nạc, có chút mỡ để bò viên không bị khô.
• 50g mỡ heo: Giúp tăng độ béo và mềm cho bò viên.
• 1 lòng trắng trứng: Giúp bò viên có độ kết dính tốt hơn.
• Gia vị: Gồm muối, đường, tiêu, nước mắm, bột ngọt, bột nở.
• Hành tỏi băm: Tăng hương vị cho bò viên.
• Bột năng hoặc bột bắp: Tạo độ dẻo dai cho viên bò.

2. Các bước làm bò viên tại nhà

Bước 1: Xay thịt bò

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò và mỡ heo, để ráo nước. Cắt nhỏ thịt bò và mỡ heo thành từng miếng vừa phải rồi cho vào máy xay. Bạn xay nhuyễn hỗn hợp thịt bò và mỡ heo để thịt mịn và dễ tạo hình khi làm bò viên.

Mẹo nhỏ: Để thịt bò được dai và không bị bở, bạn có thể xay thịt 2-3 lần. Sau mỗi lần xay, hãy để thịt trong ngăn đá khoảng 10-15 phút trước khi xay tiếp.

Bước 2: Trộn gia vị

Khi đã xay nhuyễn thịt, bạn cho vào một tô lớn và bắt đầu nêm gia vị. Cho vào tô 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 lòng trắng trứng, 1 thìa bột năng và bột nở. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 3: Nhào thịt

Để bò viên có độ dai ngon, sau khi trộn gia vị, bạn cần nhào thịt. Nhào thật kỹ và liên tục cho đến khi thịt trở nên dẻo và có độ kết dính tốt. Nếu có thời gian, hãy để thịt nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt săn chắc hơn trước khi vo viên.

Bước 4: Vo viên bò

Sau khi thịt đã đủ độ dai, bạn tiến hành vo thành từng viên nhỏ vừa ăn. Để bò viên được tròn đều và đẹp mắt, bạn có thể bôi chút dầu ăn vào tay trước khi vo để thịt không dính vào tay.

Bước 5: Luộc bò viên

Đun sôi một nồi nước lớn. Khi nước sôi, bạn thả từng viên bò đã vo sẵn vào nồi. Nấu đến khi bò viên nổi lên mặt nước là thịt đã chín. Vớt bò viên ra, ngâm ngay vào nước lạnh để bò viên giữ được độ giòn và dai.

3. Món ngon từ bò viên

Sau khi hoàn thành cách làm bò viên tại nhà, bạn có thể sử dụng bò viên trong nhiều món ăn ngon và đa dạng như:

• Hủ tiếu bò viên: Hủ tiếu dai mềm kết hợp với bò viên dai giòn, tạo nên món ăn hấp dẫn cho bữa sáng hoặc bữa tối.
• Mì bò viên: Một bát mì bò viên nóng hổi sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày trời se lạnh.
• Bò viên xào: Bò viên cũng có thể được xào với rau củ, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú.
• Bò viên nướng: Bò viên xiên que nướng chín vàng là món ăn chơi rất thích hợp cho những buổi tiệc nướng.

4. Lưu ý khi làm bò viên tại nhà

• Chọn thịt bò tươi: Nên mua thịt bò tại những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng để có được món bò viên thơm ngon và an toàn.
• Xay thịt kỹ: Thịt cần được xay nhuyễn và nhào kỹ để bò viên có độ dai giòn.
• Nêm gia vị vừa đủ: Không nên nêm quá nhiều gia vị để giữ được hương vị tự nhiên của thịt bò.
• Luộc bò viên đúng cách: Nên luộc bò viên ở lửa nhỏ và không để sôi quá mạnh để tránh bò viên bị vỡ.

5. Giới thiệu sản phẩm bò viên Quận 6

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn muốn thưởng thức bò viên ngon và chất lượng, thì sản phẩm bò viên Quận 6 chính là lựa chọn hoàn hảo. Với quy trình sản xuất hiện đại và đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, bò viên Quận 6 đảm bảo mang đến cho bạn hương vị thơm ngon, đậm đà và an toàn cho sức khỏe.

Sản phẩm bò viên Quận 6 có nhiều loại như:

• Bò viên nạc: Dai giòn và thơm phức, rất thích hợp để chế biến các món nước hay ăn kèm với bún, phở.
• Bò viên gân: Mang đến hương vị đặc biệt với sự kết hợp giữa thịt bò và gân, tạo độ dai và sần sật khi nhai.
• Bò viên trứng muối: Sự mới lạ và sáng tạo trong món ăn, với nhân trứng muối béo ngậy làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho viên bò.

Với bò viên Quận 6, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và độ an toàn vệ sinh. Sản phẩm được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, không chứa phụ gia độc hại, đảm bảo mang đến sự an tâm và hài lòng cho mọi gia đình. Hãy chọn bò viên Quận 6 để biến những bữa ăn của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.

Hy vọng với cách làm bò viên tại nhà được chia sẻ ở trên, bạn sẽ tự tay làm được những viên bò thơm ngon cho gia đình. Nếu bạn không có thời gian, hãy thử ngay sản phẩm bò viên Quận 6 – sự lựa chọn hoàn hảo cho những món ăn tuyệt vời.

BÒ VIÊN NGON QUẬN 6

Địa chỉ: 93 An Điềm P10, Q5, TPHCM

 Email: bovienhappycow.quan5@gmail.com

  Điện thoại: 0901 849 097